✓Dates : le Sirha Lyon 2027 a lieu du jeudi 21 au lundi 25 janvier 2027. Le salon est biennal : il n'y a pas d'édition 2026, la précédente s'est tenue en janvier 2025.
✓Lieu : Eurexpo Lyon, boulevard de l'Europe, 69680 Chassieu, à l'est de Lyon, à une vingtaine de minutes du centre-ville et de l'aéroport Saint-Exupéry.
✓Horaires : ouverture aux visiteurs professionnels de 9h à 18h chaque jour, avec une nocturne annoncée le vendredi (horaire à confirmer sur le programme officiel).
✓Chiffres : plus de 257 000 professionnels, plus de 2 300 exposants et plus de 4 700 marques sur l'édition précédente, selon l'organisateur GL events.
✓Billetterie : badge visiteur en ligne sur la billetterie officielle (pass.sirha-lyon.com), salon réservé aux professionnels ; les tarifs sont publiés sur la billetterie officielle.
Notre métier : Decore Studio Events conçoit, pilote la production et installe des stands sur mesure pour les exposants. Nous ne vendons ni emplacements, ni billets d'entrée : pour réserver un espace ou un badge, contactez l'organisateur du salon.
Quelle est la date du Sirha Lyon 2027 ? 📅
Le Sirha Lyon 2027 se déroule du jeudi 21 au lundi 25 janvier 2027, sur cinq jours, à Eurexpo Lyon. Ces dates sont celles publiées par l'organisateur sur le site officiel du Sirha Lyon. Comme à chaque édition, le salon ouvre un jeudi et ferme le lundi suivant, ce qui permet aux restaurateurs et artisans de venir sur leurs jours de fermeture habituels.
Sirha Lyon 2026 : pourquoi vous ne trouvez pas de date
Beaucoup de professionnels cherchent « Sirha Lyon 2026 ». Il n'y a pourtant aucune édition en 2026 : le Sirha Lyon est un salon biennal, organisé tous les deux ans, les années impaires. La dernière édition s'est tenue en janvier 2025 et la prochaine est celle de janvier 2027. Si vous souhaitez rencontrer la filière en 2026, l'organisateur programme d'autres rendez-vous sous la marque Sirha, comme Sirha Europain à Paris, mais le grand salon lyonnais reviendra bien en 2027.
Horaires d'ouverture du salon
Le salon est ouvert aux visiteurs professionnels de 9h à 18h chaque jour, du jeudi au lundi, selon la page d'informations pratiques du site officiel. Une nocturne est annoncée le vendredi soir ; son horaire de fin sera précisé dans le programme officiel avant l'ouverture. Les halls sont accessibles aux exposants plus tôt le matin, selon les horaires fixés dans leur dossier.
| Jour | Date | Ouverture visiteurs |
|---|---|---|
| Jeudi | 21 janvier 2027 | 9h à 18h |
| Vendredi | 22 janvier 2027 | 9h à 18h, nocturne annoncée (horaire sur le programme officiel) |
| Samedi | 23 janvier 2027 | 9h à 18h |
| Dimanche | 24 janvier 2027 | 9h à 18h |
| Lundi | 25 janvier 2027 | 9h à 18h |
Où se déroule le Sirha ? Adresse d'Eurexpo Lyon et accès 📍
Le Sirha se tient à Eurexpo Lyon, le parc des expositions de la métropole, situé boulevard de l'Europe, 69680 Chassieu, sur la commune voisine de Lyon, à l'est de l'agglomération. Le site est exploité par GL events, qui organise aussi le salon. Comptez une vingtaine de minutes depuis le centre de Lyon et autant depuis l'aéroport Lyon-Saint-Exupéry. Pour un GPS ou une application de navigation, l'organisateur recommande de saisir « Eurexpo Visiteurs ».
| Moyen d'accès | Itinéraire | À savoir |
|---|---|---|
| Métro et tramway | Métro D jusqu'à Grange Blanche, puis tramway T5 jusqu'à Eurexpo | 30 à 40 minutes depuis le centre-ville selon l'organisateur |
| Depuis l'aéroport | Rhônexpress depuis Lyon-Saint-Exupéry, puis correspondance vers le tramway T5 | Aéroport à une vingtaine de minutes du parc |
| Depuis les gares | Gare de Lyon Part-Dieu ou Perrache, puis métro D et tramway T5 | Une piste cyclable relie aussi Part-Dieu à Eurexpo |
| Voiture | Porte Ouest par l'A43, portes Nord et Sud par l'A46 | 13 000 places de parking réparties sur plusieurs parkings, tarif journalier variable selon l'événement |
| Parking relais | Parking du Groupama Stadium avec navette vers le parc | 15 € par véhicule, navette comprise (tarif annoncé par l'organisateur) |
Ces informations proviennent de la page informations pratiques du Sirha Lyon ; les tarifs de stationnement et les navettes sont susceptibles d'évoluer avant janvier 2027, vérifiez-les avant votre départ. Pendant le salon, les accès routiers autour de Chassieu sont très chargés aux heures d'ouverture et de fermeture : les transports en commun ou le parking relais font gagner du temps.
Qu'est-ce que le Sirha Lyon ? Chiffres et secteurs 🌍
Le Sirha Lyon est le salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation, présenté par son organisateur comme une référence mondiale du food service. Pendant cinq jours, il réunit chefs, restaurateurs, hôteliers, artisans des métiers de bouche, distributeurs, acheteurs et industriels autour des innovations du secteur. Il est organisé par GL events, à travers sa division Sirha Food, qui pilote aussi d'autres salons de la filière en France et à l'international.
- Plus de 257 000 professionnels accueillis sur l'édition précédente (chiffre publié par l'organisateur).
- Plus de 2 300 exposants et plus de 4 700 marques représentées.
- Plus de 800 innovations et nouveaux produits présentés.
- Secteurs : produits gourmets, boulangerie-pâtisserie, équipement de cuisine, produits alimentaires et arts de la table, répartis dans les halls d'Eurexpo.
Ces chiffres sont ceux affichés sur le site officiel pour l'édition 2025 ; les données de l'édition 2027 seront publiées par l'organisateur après le salon. Pour situer le Sirha parmi les autres rendez-vous de la filière, notre article sur le salon agroalimentaire compare les grands salons alimentaires en France et en Europe, et notre guide du SIAL Paris présente le rendez-vous parisien des années paires.
Programme : Bocuse d'Or, Coupe du Monde de la Pâtisserie et concours 🏆
Le Sirha Lyon est aussi connu pour ses concours. La finale du Bocuse d'Or, concours international de cuisine créé à Lyon, et la finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie se disputent pendant le salon, devant un public de professionnels. Ces épreuves attirent les chefs du monde entier et rythment les cinq jours, avec des remises de prix, des démonstrations et des conférences sur les tendances de la restauration.
Côté innovation, l'organisateur décerne les Sirha Innovation Awards, soit 12 prix répartis en 4 catégories ; les exposants peuvent déposer leur candidature jusqu'au 16 novembre 2026, selon l'espace exposant du site officiel. Le programme détaillé des conférences et des animations est mis en ligne progressivement sur sirha-lyon.com dans les semaines qui précèdent l'ouverture.
Les finales des concours se tiennent sur des espaces dédiés avec des gradins ; l'accès peut être limité aux heures de forte affluence. Si vous venez pour une épreuve précise, consultez les horaires des concours sur le programme officiel et prévoyez d'arriver en avance.
Inscription et billetterie : badge visiteur et tarifs 🎟️
Le Sirha Lyon est réservé aux professionnels de la restauration, de l'hôtellerie, des métiers de bouche, de la distribution et de l'industrie alimentaire. L'entrée se fait avec un badge nominatif, à commander en ligne sur la billetterie officielle, pass.sirha-lyon.com (lien depuis la page informations pratiques du site officiel). La billetterie de l'édition 2027 est déjà ouverte, d'après le site officiel.
- Prix du badge : les tarifs visiteurs sont publiés sur la billetterie officielle ; ils varient en général selon la date d'achat et la durée de validité. Nous ne reproduisons pas de grille ici pour éviter toute information périmée.
- Justificatif : une preuve d'activité professionnelle peut être demandée à l'inscription ou à l'entrée.
- Visiteurs internationaux : une lettre d'invitation pour une demande de visa peut être obtenue sur demande auprès de l'organisateur.
- Invitations exposants : les exposants disposent d'une plateforme d'e-invitations pour convier leurs clients et prospects ; si vous êtes invité par un fournisseur, demandez-lui votre code avant d'acheter un badge.
Exposer au Sirha 2027 : démarches auprès de l'organisateur 🏷️
La réservation d'une surface se fait exclusivement auprès de GL events, via la rubrique « Exposez » du site officiel. Une fois l'emplacement confirmé, l'exposant accède à un espace en ligne qui centralise les outils mis à disposition.
| Ce que gère l'organisateur | Ce que gère votre standiste |
|---|---|
| Attribution de l'emplacement et plan du hall | Lecture du plan, côtés ouverts, implantation du stand |
| Commande des prestations techniques : électricité, eau, mobilier de location, signalétique | Bilan de puissance, position des réseaux, dossier technique déposé dans les délais |
| Badges exposants et e-invitations pour vos clients | Conception, production suivie, transport, montage et démontage du stand |
| Application Sirha Connect : scan des visiteurs et suivi des contacts après le salon | Astreinte technique sur le stand pendant les cinq jours |
| Webinaires de préparation pour les exposants tout au long de 2026 | Rétroplanning aligné sur les dates de montage du dossier exposant |
L'organisateur propose aussi un système de prise de rendez-vous d'affaires, par lequel les visiteurs peuvent solliciter un créneau sur votre stand avant le salon. Pour préparer votre participation, le calendrier des webinaires exposants et l'ensemble des services sont détaillés sur l'espace exposant du Sirha Lyon.
Préparer sa venue : hébergement, déplacements et conseils pratiques 🧳
Avec plusieurs centaines de milliers de visites sur cinq jours, le Sirha remplit les hôtels de Lyon et de sa périphérie. Quelques réflexes évitent les mauvaises surprises.
- Réservez tôt : l'hébergement se réserve plusieurs mois à l'avance, en particulier pour les nuits du jeudi au dimanche. Les hôtels proches de la Part-Dieu ou de Grange Blanche sont pratiques grâce à la ligne D et au tramway T5.
- Prenez votre badge en ligne : l'inscription anticipée évite la file aux guichets le matin de l'ouverture.
- Ciblez vos halls : le parc est vaste ; repérez les secteurs et les exposants à voir sur le plan interactif avant votre visite, et bloquez vos rendez-vous via l'outil de l'organisateur.
- Prévoyez du temps pour les concours : les finales du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de la Pâtisserie mobilisent beaucoup de visiteurs aux mêmes heures.
- Anticipez le retour : les sorties de parking et le tramway sont saturés à 18h ; décaler son départ d'une demi-heure change beaucoup de choses.
Si vous exposez, ajoutez à cette liste la logistique de vos produits (chaîne du froid, réassort quotidien) et la coordination avec votre équipe de montage : le stand doit être réceptionné la veille de l'ouverture, avec les branchements testés.
Decore Studio Events n'est pas l'organisateur du Sirha Lyon et ne vend ni badges visiteurs, ni emplacements exposants. Pour toute question sur la billetterie, l'inscription ou la réservation d'une surface, adressez-vous à GL events via le site officiel du salon.
Decore Studio Events conçoit votre stand, pilote sa production auprès d'ateliers partenaires suivis pièce par pièce et le monte à Eurexpo avec ses propres équipes, depuis la région parisienne. Formats par profil d'exposant, contraintes food service, délais et budget au m² : tout est détaillé sur notre page standiste Sirha. Un stand sur mesure se prépare quatre mois au minimum avant l'ouverture : pour janvier 2027, contactez-nous avant septembre 2026.
